Los momentos para recordar se merecen un brindis. Así termino
anoche el ‘Encuentro con… José Luis Arrondo’. El urólogo y andrólogo navarro,
buen amigo de CIPSA, no defraudó. Sus palabras cercanas, su simpatía y una copa
de tinto fueron la suma perfecta para presentar su nuevo libro, titulado ‘Vino,
Salud, Amor y Sexo’. Y en el mejor escenario posible, el Espacio Fraile y
Blanco, donde Jesús Mazón volvió a demostrar que es el mejor anfitrión. El
improvisado anfiteatro se fue llenando de cómplices, interesados en descubrir “el
lado más humano del vino”. A ello contribuyeron las preguntas del Dr. Carlos
San Martín Blanco, coordinador de CIPSA, volcado en su papel de entrevistador curioso. ¿Cómo un día
pasó de las consultas a las bodegas? “Empecé a investigar y descubrí que el
mundo del vino no tenía nada que ver con otra bebida, era mágico”, explicó
Arrondo. Para empezar dio algunos datos curiosos: “La Biblia nombra el vino
unas 450 veces. Su importancia en las religiones es notable”. Y otra cifra, “hay
más de 1.500 refranes sobre el vino, encerrando mucha sabiduría popular”.
Precisamente, el refranero fue su jocoso recurso durante la charla. Desmontó
algunos mitos y celebró que la relación de las mujeres con el vino haya
evolucionado. “Hay muchas parejas que ella elige el vino. El concepto, respecto
a la mujer, ha cambiado radicalmente”, dijo. También recordó el papel histórico
de los caldos y su maridaje gastronómico. “Antiguamente en trabajos duros el
vino daba energía, no sólo quitaba la sed”. A lo que añadió que “hay datos para
entender que era imprescindible en la mesa. Hay que beber vino con determinados
productos. La gastronomía y el vino están muy unidos. Son amigos obligados a
entenderse”. No olvidó el carácter festivo de la bebida, pues recordó que “las
fiestas en España siempre se han asociado al vino”. Sin olvidar “el mundo del
brindis, que también es especial. Eso sí, con grandes dosis de machismo”,
lamentó. Su experiencia personal le ha demostrado que “la cultura del vino es
un patrimonio cultural impresionante. Cada vez más gente disfruta del
enoturismo”.
Jugando siempre con las palabras, esas con las que ahora está
en plena escritura de una novela erótica, Arrondo tiene claro que “el vino
suelta, hace que uno hable más. Siempre con moderación. Crea más amistades que
destruye”. Es más, defiende que, “cuando uno mira una copa de agua ve su
reflejo. Cuando mira la copa de vino de quien tiene al lado está mirando el
corazón de esa persona”. En todo momento defendió “el consumo moderado de vino”,
del que dijo “es buenísimo para la salud. El problema es que todo lo que crea
desasosiego y placer es mejor prohibirlo”. Para defender su tesis informó al
público de que “hay más de 530 trabajos que demuestran el beneficio del vino
para la salud. Desde siempre curaba”. Sus propias heridas de infancia, en las
rutas con su abuelo y el recurso a la bota fueron un recuerdo entrañable. “El
médico tiene miedo y, a veces, prefiere decir que no beba. La persona sana, sin
contraindicación, no hay problema con consumo moderado”, dijo. Es más reveló
que “el vino tiene compuestos muy positivos. Tiene del 80 al 90 por ciento de
agua. Es diurético. Protege cardiovascularmente”. Así que lo tiene claro: “Me
meto en la cama tras beber una copa o copa y media y seguro que vas a dormir
mejor”. Defendió que “el tinto es el mejor para la salud, aunque cualquiera lo
es”. Aconsejó, eso sí, “que no sea muy peleón... Y siempre comer algo, porque
disminuye la absorción del alcohol”. Del rosado dijo “es un vino exquisito y
para empezar a beber es excepcional, también para enamorar”. Porque, sí o sí,
vincula una buena copa al amor y los momentos para recordar. “Beber un buen
vino con la persona a la que quieres, un amigo, da igual el tipo de vino que
pidas, aportan salud psíquica”, según Arrondo.
Su pasión enóloga le llevó a recopilar “cantidad de adjetivos
que se dedican indistintamente al amante y al vino. De ahí el lado más humano
del vino”. Hablando de la parte más erótico-festiva su posición es clara: “¿Qué
es la relación sexual sino una cata de cuerpos y sentimientos? La finalidad,
como con el vino, es buscar el placer”. Claramente cree en la fusión vino/sexo,
pues según explicó “ayuda al precalentamiento, predispone. Con una copa se
tienen menos complejos, anima a la excitación”. Y añadió, “es fundamental el
aspecto cardiovascular. Si cardiólogos dicen que el vino es amante del corazón,
yo digo que lo es del pene y la vagina”. Precisamente ‘Historia íntima del Pene’,
su anterior libro ha sido todo un éxito, pionero en contar el trabajo urológico
desde un prisma diferente. En esta ocasión, dice que ‘Vino, Salud, Amor y Sexo’
“no es para especialistas de nada, para bebedores moderados que corroboren que
vale la pena seguir bebiendo y viviendo. También para quien bebe en exceso, se
replantee ese consumo, y para los abstemios para que descubran el vino”. Estas
palabras fueron la despedida perfecta, la invitación a perderse entre sus páginas y el paso a un brindis conjunto. Aunque
la noche aguardaba aún una sorpresa de lo más sensual. La bailarina de danza
oriental Marta Casado hizo una coreografía, con una singular entrada, cómo no,
con una copa del tinto de www.lugardelvino.com
que pudimos compartir. Sirvió como aperitivo del Festival ‘Shatti Santander’, que durante este fin de semana convertirá a la capital cántabra en escenario
internacional de esta disciplina artística, con prestigiosas bailarinas de danza del vientre, formaciones,
concursos de talentos y mucho más. Arrondo ya viajó para Pamplona que sino no
se perdería esta cita con una buena copa de vino entre sus manos. ¡Gracias,
amigo!
VELADA SOLIDARIA. 20 años de
trabajo y compromiso con la Psicología y la Salud se
merecían una celebración a la altura. Durante todo un año, el equipo de
CIPSA se ha volcado con diferentes eventos y acciones especiales de aniversario.
Para el cierre han programado un acto señalado, al que hemos
bautizado como ‘Velada Solidaria’, en este caso a beneficio
de la Asociación de Familiares de Alzheimer de Cantabria. Prometemos una
noche muy simbólica, con numerosos alicientes, tal y como adelanta el subtítulo
de esta acción, ‘Arte, Poesía, Danza, Champán y Chocolate’. Es el
mejor resumen de todo lo que ocurrirá el próximo 20 de Noviembre, a
partir de las 20.30 horas, en el Hall del Edificio Fraile y Blanco.
Un espacio en el que el comunicador Jesús Mazón volverá a recibirnos.
La cuantía económica para AFAC saldrá
de la venta de litografías de una obra (‘Olvido’) del pintor
santanderino Juanjo Viota, inspirada en la enfermedad; así como de
un poemario firmado por Julia Llorente, un interesante compendio de
emociones, cargado de su personalidad. Precisamente, una serie de
poemas marcarán las coreografías que presenten las bailarinas Marta Casado y
Susana Haya, basadas en las principales emociones. Además, se
presentará un vídeo resumen del aniversario de CIPSA, cargado de recuerdos
y de cómplices en tantos años, con destacadas presencias en diferentes medios
de comunicación e importantes proyectos. Con la celebración de esta
velada, podremos reencontrarnos con buenos amigos y compañeros,
aliados en esta trayectoria. La entrada al evento será libre. ¡Os
esperamos!